Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica – Calidad y Sabor Excepcionales
El Jamón de Cebo Ibérico es uno de los tesoros gastronómicos de España, elaborado a partir de cerdos ibéricos criados en libertad en las dehesas de Extremadura. Estos cerdos son alimentados con piensos de alta calidad, y cada pieza es curada de manera tradicional en nuestros secaderos naturales durante 30 meses. El resultado es un jamón con un sabor profundo, un aroma irresistible y una textura suave que se deshace en cada bocado.
Características del Producto
- Origen: Cerdos ibéricos criados en libertad en Extremadura.
- Alimentación: Piensos de alta calidad que aseguran una carne deliciosa y saludable.
- Curación Prolongada: Curado durante aproximadamente 30 meses para obtener un sabor y aroma inigualables.
- Textura Perfecta: Suave y delicada, ideal para disfrutar en rodajas finas.
Por Qué Elegir Nuestro Jamón de Cebo Ibérico
- Autenticidad: Producto genuino que representa la mejor tradición gastronómica de España.
- Sabor Intenso: El largo proceso de curación proporciona un sabor profundo y equilibrado.
- Saludable: Rico en ácido oleico, la carne de cerdo ibérico es conocida por sus beneficios para la salud.
- Versatilidad: Perfecto para disfrutar en ocasiones especiales o como aperitivo gourmet en cualquier momento.
Un Placer Gastronómico para los Sentidos
En Viejojamon.com, trabajamos para ofrecerte lo mejor de la tradición ibérica. El Jamón de Cebo Ibérico es un producto de alta calidad, fruto de un proceso de curación cuidadosamente controlado que asegura su aroma y sabor únicos. Haz tu pedido hoy y disfruta de un manjar que refleja la auténtica esencia de la gastronomía española.
Explora más sobre nuestros productos en nuestra tienda aquí.
Si deseas conocer más sobre el mundo de los productos ibéricos, te invitamos a explorar más aquí.
Preguntas frecuentes
——————————————————————————————————————————————————————————————————————
La palabra «ibérico» se refiere a la raza del cerdo, mientras que «cebo» indica su tipo de alimentación.
Por tanto, un jamón ibérico de cebo es un jamón de cerdo de raza ibérica que ha sido alimentado con piensos.
La diferencia clave está en la alimentación y el entorno:
-
Jamón de cebo ibérico: cerdo ibérico alimentado con piensos, criado en granjas.
-
Jamón de bellota ibérico: cerdo ibérico criado en libertad en la dehesa y alimentado con bellotas y pastos naturales.
Ambos son ibéricos, pero el de bellota suele tener un sabor más complejo y mayor calidad.
El jamón de cebo ibérico es sabroso, aromático y con buena infiltración de grasa.
Entre sus propiedades destacan:
-
Alto contenido en proteínas de calidad.
-
Rico en ácido oleico (grasa saludable, similar al aceite de oliva).
-
Fuente natural de vitaminas B1, B6, B12 y minerales como el zinc y el hierro.
-
Bajo en hidratos de carbono y sin azúcares añadidos.
Además, gracias a su grasa infiltrada, ofrece una textura jugosa y un sabor equilibrado.
El cerdo ibérico de cebo se alimenta principalmente de piensos naturales, compuestos por:
-
Cereales (como maíz o cebada).
-
Leguminosas (como soja o guisantes).
-
Vitaminas y minerales que aseguran una dieta equilibrada y saludable.
Estos piensos están cuidadosamente controlados para garantizar la calidad del jamón que se obtiene.
El Jamón de Cebo Ibérico es ideal para quienes buscan disfrutar de una pieza curada con esmero y tradición. Su sabor y textura lo hacen perfecto para cualquier ocasión.
