Embutidos
Descubre nuestra selección de productos ibéricos de Badajoz, elaborados
artesanalmente siguiendo la tradición extremeña.
Categorías
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Chorizo bellota ibérico
21,99 € – 27,99 € Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto -
Coppa ibérica
19,50 € – 25,50 € Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto -
Lomito bellota ibérico
31,99 € – 37,99 € Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto -
Lomo a la sal de bellota 100% ibérico
56,99 € – 62,99 € Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto -
Lomo bellota 100% ibérico
49,99 € – 55,99 € Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto -
Lomo de cebo ibérico 50% raza ibérica
39,99 € – 45,99 € Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto -
Lomo de cebo campo ibérico 50% raza ibérica
44,99 € – 50,99 € Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto -
Salchichón bellota ibérico
23,99 € – 29,99 € Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
El jamón de Badajoz, un tesoro gastronómico de España, se distingue por su sabor intenso y dulce, así como por su textura jugosa y suave. Su proceso de curación artesanal y el clima único de la región le confieren un aroma y calidad excepcionales. La elaboración de este manjar se beneficia del clima extremadamente favorable de Extremadura y la dieta rica en bellotas de los cerdos ibéricos durante la montanera.
Los jamones de Badajoz, con Denominación de Origen Protegida Dehesa de Extremadura, presentan una carne rosada tirando a púrpura, recorrida por vetas de grasa brillante y aromática. Su textura es poco fibrosa y suave, untuosa, poco salada e incluso dulce, llena de matices y muy fragante. Al degustarla, resbala en la boca aportando aromas delicados y exquisitos que perduran en el paladar.
Esta tradición jamonera ancestral de Extremadura ha sido reconocida durante siglos, siendo apreciada incluso por figuras históricas como el Emperador Carlos I, quien se aficionó a degustar este manjar en su retiro de Yuste.