Lomo de Bellota 100% Ibérico – Sabor y Tradición de VIEJO JAMÓN
El Lomo de Bellota 100% Ibérico de VIEJO JAMÓN es un producto excepcional, elaborado a partir de cerdos ibéricos criados en libertad en las dehesas de Extremadura. Estos cerdos se alimentan exclusivamente de bellotas, hierbas y otros recursos naturales, sin aporte de piensos. El proceso de curación natural, que dura aproximadamente 3-4 meses, garantiza un sabor y aroma únicos, lo que lo convierte en una opción perfecta para los amantes de los auténticos productos ibéricos.
Características del Producto
- Curación Natural: Curado durante 3-4 meses en secaderos naturales, aportando un sabor maduro y equilibrado.
- Alimentación Exclusiva: Los cerdos ibéricos se alimentan únicamente de bellotas y recursos naturales, sin aporte de piensos.
- Formato: Disponible en pieza entera o loncheado para mayor comodidad.
Por Qué Elegir
- Autenticidad: Producto genuino que refleja lo mejor de la tradición ibérica, sin aditivos ni piensos.
- Sabor Intenso: Gracias a la curación prolongada y la alimentación natural, este lomo ofrece un sabor profundo e inigualable.
- Versatilidad: Ideal para disfrutar en tapas, como aperitivo o en cualquier ocasión especial.
Una Experiencia Gastronómica Única
Nuestro Lomo de Bellota 100% Ibérico es elaborado cuidadosamente, seleccionando las mejores piezas para garantizar un producto de calidad superior. Con un proceso de curación de 3-4 meses, este lomo se convierte en una opción gourmet perfecta para quienes desean disfrutar de los auténticos sabores de la gastronomía ibérica. ¡Haz tu pedido hoy mismo y disfruta de un manjar inigualable!
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Preguntas frecuentes
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¿Qué diferencia hay entre un lomo ibérico y uno 100% ibérico de bellota?
La diferencia está en la raza y la alimentación:
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El lomo 100% ibérico de bellota proviene de cerdos de raza pura y alimentación natural con bellotas.
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Otros lomos ibéricos pueden tener cruces de raza (50% o 75%) o alimentación con piensos (cebo).
El 100% ibérico de bellota destaca por su sabor más profundo, mayor jugosidad, infiltración de grasa natural y una textura que se deshace en la boca. Es el top de gama.
¿Cómo se come el lomo de bellota 100% ibérico?
Para disfrutarlo como merece:
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Sírvelo en lonchas muy finas, preferiblemente a temperatura ambiente.
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Acompáñalo con pan artesano, un poco de aceite de oliva virgen extra o incluso solo.
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Es ideal como entrante, tapa gourmet o en una tabla de ibéricos.
Un vino tinto joven o un buen fino o manzanilla maridan perfectamente con su sabor delicado.
¿Qué beneficios tiene el lomo 100% ibérico de bellota?
Además de ser un placer para el paladar, este tipo de lomo es:
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Fuente de proteínas de alta calidad.
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Bajo en hidratos y con grasa rica en ácido oleico, similar al del aceite de oliva.
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Rico en vitaminas B1, B3 y B6, además de minerales como hierro y zinc.
Gracias a su curación natural y su calidad, es una opción saludable dentro de los embutidos, especialmente si se consume con moderación.
El Lomo de Bellota 100% Ibérico es perfecto para quienes buscan un producto de calidad excepcional, sin aporte de piensos. Disponible en pieza entera o loncheado, este lomo es ideal para disfrutar en cualquier ocasión especial.
