Lomo a la sal de bellota 100% ibérico

La caña de Lomo de Bellota 100 % Raza ibérica a la sal es un producto único. Se le aplica el salado y embuchado en tripa natural, pasando después un proceso de curación-maduración en nuestros secaderos naturales, donde permanece unos 6 meses aproximadamente. Considerado como una de las piezas más nobles del cerdo ibérico, tiene una textura y aroma suaves, presentando al corte las características de vetas de grasa infiltrada, derivadas de su calidad y origen.