Paleta de Cebo de Campo Ibérica 50% Raza Ibérica – Sabor y Tradición
La Paleta de Cebo de Campo Ibérica 50% Raza Ibérica es un producto de calidad excepcional, elaborado a partir de cerdos ibéricos criados en libertad en las dehesas de Extremadura. Estos cerdos se alimentan de piensos de alta calidad, hierbas y otros recursos naturales de la región, lo que asegura una carne con sabor y textura incomparables. Esta paleta se cura de manera tradicional en secaderos naturales durante aproximadamente 24 meses, permitiendo que desarrolle su característico aroma y sabor profundo, ideal para los amantes de los productos ibéricos.
Características del Producto
- Curación Natural: Curada durante 24 meses en secaderos naturales, lo que le otorga un sabor equilibrado y profundo.
- Alimentación de Calidad: Cerdos ibéricos alimentados con piensos de alta calidad, hierbas y recursos naturales, lo que contribuye a la excelente calidad de la carne.
- Aroma y Textura: El proceso de curación prolongado asegura un aroma inconfundible y una textura suave y jugosa.
Por Qué Elegir Nuestra Paleta de Cebo de Campo Ibérica
- Autenticidad: Producto genuino que refleja lo mejor de la tradición gastronómica de España.
- Sabor Excepcional: El proceso de curación natural garantiza un sabor rico y equilibrado, perfecto para cualquier ocasión.
- Versatilidad: Ideal para servir como aperitivo, en tapas, o en platos principales, añadiendo un toque gourmet a cualquier comida.
Una Experiencia Gastronómica Inolvidable
Nuestra Paleta de Cebo de Campo Ibérica es un producto cuidadosamente seleccionado, fruto de un proceso de curación artesanal que resalta su sabor y calidad únicos. Perfecta para quienes desean disfrutar de los auténticos sabores de España, esta paleta ofrece una experiencia gastronómica inigualable. ¡Haz tu pedido hoy y disfruta de la diferencia que ofrece este producto ibérico de alta calidad!
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Preguntas frecuentes
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La paleta de cebo ibérico es la pieza que proviene de las patas delanteras del cerdo ibérico criado en granjas y alimentado con piensos naturales (cereales y leguminosas).
Aunque es más pequeña que el jamón (que sale de las patas traseras), la paleta tiene un sabor más intenso y curación más rápida, lo que la convierte en una excelente opción si buscas todo el carácter ibérico a un precio más asequible.
Para disfrutarla al máximo:
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Córtala en lonchas finas, idealmente a temperatura ambiente (unos 20-22°C), para que se fundan sus aromas y sabores.
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Acompáñala con pan, aceite de oliva virgen extra, frutos secos o simplemente sola.
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Marida bien con vinos tintos, finos o una buena cerveza artesanal.
Recuerda conservarla bien tapada y en lugar fresco para mantener su calidad.
Puedes identificar un jamón de cebo ibérico por varias pistas:
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Etiqueta blanca: según la normativa oficial del ibérico, indica que es de cebo.
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En la descripción debe poner “cebo ibérico” (no confundir con cebo de campo o bellota).
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El sabor suele ser más suave que el de bellota, con una grasa menos infiltrada.
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En muchos casos, el precio también es más asequible que el de bellota.
Si compras en una tienda de confianza como viejojamon.com, esta información siempre estará bien detallada en la ficha del producto.
La Paleta de Cebo de Campo Ibérica es perfecta para quienes buscan un producto auténtico de alta calidad. Con 24 meses de curación, ofrece un sabor y aroma inigualables, ideales para cualquier ocasión especial.
